《飲膳正要》在線閱讀

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作者:忽思慧。朝代:元。年份:公元1314-1320年

禦制《飲膳正要》序

卷第一

展開下級目錄三皇聖紀

養生避忌

妊娠食忌

乳母食忌

飲酒避忌

展開下級目錄聚珍異馔

卷第二

展開下級目錄諸般湯煎

展開下級目錄諸水

展開下級目錄神仙服食

四時所宜

五味偏走

展開下級目錄食療諸病

服藥食忌

食物利害

食物相反

食物中毒

禽獸變異

卷第三

展開下級目錄米谷品

展開下級目錄獸品

展開下級目錄禽品

展開下級目錄魚品

展開下級目錄果品

展開下級目錄菜品

展開下級目錄料物性味

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