《臨床營養學》在線閱讀

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第一篇 營養概論

展開下級目錄1 熱能

展開下級目錄2 蛋白質

展開下級目錄3 脂類

展開下級目錄4 碳水化物

展開下級目錄5 維生素

展開下級目錄6 無機鹽(常量元素)

展開下級目錄7 微量元素

展開下級目錄8 健康人營養

第二篇 營養缺乏病

展開下級目錄9 引言

展開下級目錄10 蛋白質-能量營養不良

展開下級目錄11 維生素A缺乏病

展開下級目錄12 維生素B1缺乏病

展開下級目錄13 維生素B2缺乏病

展開下級目錄14 癞皮病

展開下級目錄15 維生素C缺乏病

展開下級目錄16 維生素D缺乏病

展開下級目錄17 營養性貧血

展開下級目錄18 鋅缺乏

展開下級目錄19 碘缺乏病與碘過多病

展開下級目錄20 缺硒與克山病

展開下級目錄21 必需脂肪酸缺乏病

第三篇 疾病與營養

展開下級目錄22 引言

展開下級目錄23 肥胖

展開下級目錄24 糖尿病

展開下級目錄25 痛風

展開下級目錄26 胃腸道疾病

展開下級目錄27 肝膽系統疾病

展開下級目錄28 心血管疾病

展開下級目錄29 腎髒疾病

展開下級目錄30 營養與遺傳

展開下級目錄31 營養與癌瘤

展開下級目錄32 營養與感染和免疫

展開下級目錄33 營養與燒傷

展開下級目錄34 食物與過敏

展開下級目錄35 營養與口腔疾病

展開下級目錄36 幾種神經系統疾病與營養

第四篇 特殊飲食與營養

展開下級目錄37 外科創傷與營養

展開下級目錄38 胃腸外營養

展開下級目錄39 要素膳

展開下級目錄40 臨床檢查用飲食

展開下級目錄41 特殊條件下的營養

展開下級目錄42 膳食調查

附錄:推薦的每日膳食中營養素供給量

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